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海鮮池制作(1)

發布日期:[2015-3-23 18:00:09]    共閱[1455]次

海鮮池制作

 

 

海鮮池制作材質:304#不銹鋼,黑紗大理石,熱彎玻璃

海鮮池制作配置:循環水系統、氧氣增氧系統、制冷系統

 

海鮮池安裝要求:

  1、清潔衛生檢查海鮮池外部清潔,有無污水跡、灰塵、及其他影響美觀的物質。檢查水質是否受污染有無浮游油渣、透明度高不高,海水淡藍度是否合理。

  2、檢查設備是否運行正常、是否定期保養及除塵、制冷效果是否達到要求。   循環水是否運行正常,過濾裝置是否定期清洗,給排水速度是否正常。

  3、檢查海水鹽度是否符合當時的氣候和環境。由于各種海鮮的海水鹽度要求不同,及溫度變化對鹽度的要求的不同,制度相應的鹽度管理標準。

  4、溫度控制,由于外部氣候和溫度的變化,對海鮮池的溫度要求不同,制度相應的溫度季節標準。

5、水位也是管理海鮮池必須掌握的,針對不同的海鮮品種作出不同的海鮮養殖水位要求標準也是必要的。

 

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海鮮池功能

 

  海鮮實際上就是用人工的方法模擬出一個近似海洋的小環境,讓海鮮在里面存活下來。如果是用天然海水就比較簡單,但如果用人工海水(就是用自來水按不同的比例加入海水晶勾兌而成的),就必須注意三點:

一、是新池必須消毒殺菌和酸堿中和,常用的藥劑有草酸、高錳酸鉀、開缸劑等;

二、是自來水需靜置24小時以上才能使用,或用化學除氯方法(如除氯水)進行除氯;

三、是海水晶(質量很重要)為寄養海鮮的專用鹽,因此不能用劣質海水晶或一般的食鹽代替。

除了海水晶以外,寄養海鮮一般還需要以下器材設備:

海水濃度計(又稱鹽度計):用于配制和監測海鮮池人工海水含鹽的濃度;

溫度計:用于測量海鮮池的水溫,因海鮮多生活在寒冷水域中,對溫度的變化非常敏感,故需對海鮮池的水溫進行不間斷的監測;

制冷設備:用專業制冷設備來降低海鮮池內的水溫;

加熱器:它的功能與制冷設備相反,可提供熱能,使海鮮在冬天有適宜的溫度;

循環水泵:它可使海鮮池里的水不斷地通過過濾系統循環流動,并在流動中自然充氧氧氣泵— 這是為海鮮池制造氧氣的設備。

 

海鮮池日常管理與維護

 

  1、水泵不能停止使用,水泵是整個循環系統的心臟;

2、隨時注意水溫、鹽度等數值變化;

3、注意水位的降低,以防止水泵燒壞;

4、注意水產品的游動、膚色等狀況的變化;

5、魚死后應立即撈出、放血,死魚的腐爛會影響水質;

6、注意不可讓海水晶和其它異物落入魚缸;

7、不可在魚缸內洗手;

8、如發現各種異常情況及時告知領導,以免造成不必要的損失;

9、 按情況定期換水,換水前必須先將相應電源切斷,以免調水溫系統損壞,鹽度與原海水相同;

10、 濾材定期清洗,如不及時清洗,濾材會堵塞而導致過濾能力的下降而影響水質。

 

酒店海鮮池管理須知

 

  一、配制人工海水;詈ur品運抵目的地后,先要進行清揀,剔除那些死亡、嚴重受傷及患病的海鮮品,然后進行沖洗。如果使用城市中自來水作為存養海鮮的水源,一定要除氯后方可使用。消除氯的方法,最簡單的是晾曬法,把水預先擱置3-4天后再用。如無條件晾曬,可采用化學法去氯,常用去氯藥品是硫代硫酸鈉,其用量一般為10公斤自來水加入1克硫代硫酸鈉。經去氯后的水用濃縮海水或固體海水素調配至所需要的鹽度,即制成人工海水,便可用以存養海鮮品了!

二、適宜的水溫。水溫是海鮮存養的重要因素。海鮮適宜的水溫一般保持在18-21℃,但鮑魚、象拔蚌屬低溫高鹽品種,其適應溫度為12-15℃。溫度過高時,對存養生物不利,易引起病害,造成損失! 

三、充足的溶氧。魚類、蝦、貝等均是用鰓呼吸水中的溶解氧。一般存養海鮮水中溶解氧含量應保持在5毫克/升以上,低于3毫克/升時,不適合魚類生存。改良水質,配置增氧裝置,增加換水次數,減少存養的數量,增加光照時間,采用水循環系統過濾暫養池的水,均可增加水中溶解氧的含量。

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